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暖心厨房关爱白叟 7元两餐三荤一素

来历:三湘都市报 作者: 修改:李丽 2019-03-26 09:41:45
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现已营4年,菜品每周不重样 饭馆费用由大街全额补助,全公益性质

3月25日,在暖心厨房内,白叟们等候开餐。  记者 杨昱 摄

3月25日上午11点半,长沙市天心区金盆岭大街赤岭路“暖心厨房”内,63岁的陈西林将刚炒好的饭菜端上桌,开端给每位白叟添菜,白叟们拍案叫绝。在长沙市天心区金盆岭大街的支持下,这家餐厅现现已营4年了。小区65岁以上白叟,只需花7元就能吃到三荤一素的两餐,时不时还会有加餐。特困户、低保户、残疾人等特殊人群,还可免费用餐。 ■记者 杨昱

暖心

7元两餐,三荤一素,菜品不重样

这间“暖心厨房”坐落二机小区内,两室一厅,约70平方米,里边摆放了三张大圆桌。墙上贴着每日的菜谱,还有各种温馨提示。还没开餐,白叟们就很自觉地摆放好了自带的餐盒,等候着分菜。

“这儿的厨房很洁净,饭菜也可口,每周三还会有大餐,这周是吃鸭子,曾经还会吃猪脚、粉蒸肉、鸡蛋肉丸杂烩汤等,搭配得挺好的!”92岁的吴娭毑告知记者,家人要忙作业,这个“暖心厨房”处理了她的刚需。

“老伴走了后,我一个人在家做菜也没什么味,来这儿吃现成的,还能和熟人谈天,也是不错的。”陈娭毑说,来这儿吃饭的多是一个单位的,了解的面孔聚在一起,总会有说不完的话,“小陈做的饭菜咱们定心,油米也是卫生洁净的。”

“菜品很丰厚,滋味也很好。”张爹爹把饭盒装好后,预备提回家与老伴一起享受。他说,儿女有儿女的不便利,自己买菜煮饭都很费劲,“这儿7块钱能买中餐和晚餐的量,晚上热了可持续吃。”

陈西林说,白叟的膳食需求特别注意,“每餐都会预备三菜一汤,一般是三荤一素。菜谱也要改变,一种菜,每个星期只会吃一次。”

餐厅的经营时间是周一到周五。从清晨6点起,陈西林就得预备每日的饭菜。一向忙到下午2点半,拾掇完餐厅的卫生后,她才回家。

陈西林说,白叟们付出的7元钱都是用于每日买菜,而柴米油盐、场所费用均来自于大街、社区。“我家人也常劝我在家里享享清福,可我便是闲不住,想给咱们做点事。”陈西林是第二机床厂的退休职工,餐厅开业后,她就一向在为白叟们煮饭菜。而她这份能坚持下来的动力,是白叟们的一张张笑脸,“他们跟我说的最多的话,便是‘谢谢’、‘辛苦了’,我也很高兴。”

社区

计划扩展场所,让更多白叟来就餐

记者了解到,这个“暖心厨房”是在2015年上半年倒闭的,至今已有49名白叟挂号就餐。实践每天来就餐的一般在30人左右。每天社区都会有担任监督食品安全的专干来这儿查看,保证食物的安全。

“之所以开这个厨房,是根据其时小区的退休人员比较多,有600多人,其中空巢、孤寡、茕居白叟也有80多人。”长沙市天心区金盆岭大街赤岭路社区党委书记詹莉云说,饭馆的费用都是由大街来全额补助的,归于全公益性质。为了便利白叟就近就餐,社区特意租了1楼的房子做餐厅。“房租一年要1万多,人员薪酬一年要2万多,节假日还要预备各种交心礼物,包含柴米油盐,每年加起来也要用到六七万元。”

詹莉云说,现在的厨房面积不够大,社区正计划扩展场所,让更多的白叟能来这儿吃饭,“白叟们由于餐厅,收成了幸福和满足,咱们也会把餐厅持续开下去的。”

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